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高野豆腐のひと口フライ
高野豆腐のひと口フライ
高野豆腐
5~15分
287Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
高野豆腐
2枚
薄力粉
適宜
溶き卵
適宜
揚げ油
適宜
トマトケチャップ
適宜
A
熱湯
1カップ
野菜ブイヨン
小さじ1
B
パン粉
大さじ4
パルメザンチーズ
大さじ1(すりおろし)
ボウルに混ぜ合わせたA、高野豆腐を入れて戻し、水気を軽くしぼって1枚を6等分に切る。
1を薄力粉、溶き卵、混ぜ合わせたBの順にまぶし、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
器に2を盛り、お好みでトマトケチャップを添える。
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