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厚揚げとれんこんの炒め物
厚揚げとれんこんの炒め物
れんこん
厚揚げ
5~15分
157Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
れんこん
100g
厚揚げ
1枚
しめじ
170g
にんじん
1/2本
ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
白炒りごま
小さじ1
A
砂糖
小さじ1/2
塩
少々
醤油
大さじ1・1/2
れんこんは半月切りにして軽くゆでる。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。しめじは小房にほぐし、人参は短冊切りにする。
鍋にサラダ油とごま油を熱し、1を入れて炒め、Aを加えてさらに炒める。器に盛り、白炒りごまをふる。
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