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深川丼
深川丼
あさりのむき身
5~15分
315Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
あさりのむき身
120g
葉ねぎ
1本
油揚げ
1枚
白飯
丼4杯分
しょうが(千切り)
1本
A
酒
大さじ2
醤油
小さじ2
だし汁
大さじ2
味噌
小さじ2
みりん
小さじ2
あさりは凍ったまま軽く水洗いする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。長ねぎは斜め切りにする。
鍋にしょうがとAを入れ、火にかける。煮立ったら1を加え、混ぜながらあさりに火が通るまで約5分煮る。
器に白飯を盛り、2をのせる。小口切りにした葉ねぎをちらす。
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