いわしの照り焼き
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いわしフィーレ |
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5～15分 |
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198Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| いわしフィーレ | 300ｇ |
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| 片栗粉 | 適宜 |
| 酒 | 大さじ1・1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1・1/2 |
| みりん | 大さじ1・1/2 |
- いわしは塩をふって、約10分おく。キッチンペーパーで水気をふき、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて両面とも焼き色がつくまで焼く。Ａを加え、とろみが出るまでからめながら焼く。
- 器に2を盛り、お好みの野菜を添える。
