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あさりと豆腐のピリ辛蒸し
あさりと豆腐のピリ辛蒸し
あさり
5~15分
126Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
あさり
170g
絹ごし豆腐
2/3丁
白ワイン
大さじ2
塩
適宜
粗挽き黒こしょう
適宜
A
にんにく(薄切り)
1片分
赤唐辛子
1本分(輪切り)
オリーブ油
小さじ2
豆腐はひと口大に切る。
フライパンにAを入れ、弱火にかける。香りがたったら、凍ったままのあさりと白ワインを入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
あさりの口が開いたら、1を加えて約3分煮る。塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえ、器に盛る。
ブリとにらのスタミナ炒め
5~15分
210Kcal
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