野沢菜のたまご炒め
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卵 野沢菜漬 |
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5～15分 |
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143Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
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| ごま油 | 小さじ2 |
| かつお削り節 | 適量 |
| 野沢菜漬 | 80ｇ |
| みりん | 小さじ2 |
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| 醤油 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
- 野沢菜漬は2cm長さに切り、軽く水気を絞る。卵はボウルに割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、1の野沢菜を炒め、1の卵液を加えてさらに炒め合わせる。
- 2を器に盛り、かつお削り節をのせる。
卵を加えたら、手早くざっくり炒めて、ふんわり仕上げます。
