かつお菜漬け・かつお菜のおにぎり
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かつお菜 |
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5～15分 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
- かつお菜は広げた状態でザルにのせ、部屋の中に一日置いて半干しにする。
- 塩を全体にふり、しんなりしたらラップにのせる。端からくるくると巻いて包み、冷蔵庫で一晩漬ける。
- 漬けたかつお菜は水気を搾り茎と葉に切り分ける。
- 葉を4つに切り分け、おにぎりを包む。茎は食べやすく刻んでいただく。
※塩だけで簡単にできる浅漬けです。おにぎりは塩を控えめに握りましょう。
※調理時間に、干して漬ける時間は含まれていません。
