肉もやしのあんかけそうめん

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（４人分）

フライパンに半量のサラダ油としょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にし、豚挽き肉を炒める。肉に火が通ったら、千切りにした人参ともやしを加えて炒め、Ａを加える。ひと煮たちしたら火を止め、「とろみちゃん」をふり入れながら混ぜる。再び火をかけ、塩・胡椒で味とととのえる。
沸騰した湯でそうめんをゆで、水気をきる。フライパンに残りのサラダ油の1/4量を熱し、1人分のそうめんを平らになるように入れる。焼き色がついたら裏返す。残りも同様に焼く。
器に2を盛り、1をかける。小口切りにした葉ねぎをちらす。