なすと卵の中華スープ
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なす |
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5～15分 |
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60Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| なす | 1本 |
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| しいたけ | 2個 |
| しょうが | 1/2片分 |
| 卵 | 1個 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 水 | 2カップ |
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| 中華スープベース | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
- なすは短冊切りにして塩水(分量外)につけてあくをぬき、水気をとる。
- 鍋にＡと千切りにしたしょうがを熱し、①、薄切りにしたしいたけを煮る。
- 2に溶いた卵を流し入れてひと煮立ちさせる。ごま油を加えて混ぜ、器に盛る。
