カーボロネロとしらすのペペロンチーノスパゲティ
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16分～30分 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| カーボロネロ（黒キャベツ） | 2枚 |
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| しらす | 60g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| にんにく | ひとかけ |
| 唐辛子 | 1本 |
| スパゲッティ | 2人分 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 塩（スパゲッティをゆでる用） | 適宜 |
- 湯を沸かし塩を加え、スパゲティをゆで始める。
- カーボロネロは葉と中央の硬い茎を切り分ける。茎は細かく刻み、葉はざく切りにする。
- フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにく、半分にカットした唐辛子を入れて熱する。
- 香りがしたら2の茎を加えて蓋をして中弱火で加熱し、その後しらすと葉を加え炒め合わせる。
- ゆであがったスパゲティとゆで汁大さじ１を加えて炒めあわせ、最後に醤油をまわしかける。
