れんこんとエリンギのアーリオオーリオ
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エリンギ れんこん |
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5～15分 |
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105Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| エリンギ | 150ｇ |
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| れんこん | 200ｇ |
| 鷹の爪 | 1本 |
| にんにく | 1片 |
| パセリ | 適宜 |
| あらびき黒胡椒 | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
- にんにくは半分に切って芽をとり除き、薄切りにする。れんこんは5mm厚さの輪切りにする。
- フライパンにオリーブ油、1のにんにく、鷹の爪を入れて熱し、香りがたったら、れんこんを加えて炒める。
- 2に手でさいたエリンギを加えてさらに炒める。塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえ、器に盛り、みじん切りにしたパセリをちらす。
