オイキムチ
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きゅうり 大根 |
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31分～60分 |
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82Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| きゅうり | 4本 |
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| 大根 | 200ｇ |
| にら | 20ｇ |
| にんじん | 1/2本 |
| イカの塩辛 | 40ｇ |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
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| 醤油 | 大さじ1/2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| にんにくすりおろし | 1片分 |
| しょうがすりおろし | 1片分 |
- きゅうりは大きめの乱切りにし、塩小さじ１／３をふって約３０分おく。
- 大根とにんじんはスライサーで千切りにし、塩こさじ１／３をふって約３０分おく。
- にらは２ｃｍ長さに切る。
- イカの塩辛は細かく刻む。
- ①と②はしっかりしぼって水気を切り、③と④と合わせてＡで和える。
