豚肉のソテー洋梨ソース
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豚肉ロース厚切り 洋梨 |
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16分～30分 |
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300Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 豚肉ロース厚切り | 4枚 |
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| 洋梨 | 1個 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| しょうが | 小さじ2（しぼり汁） |
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| 砂糖 | 大さじ2 |
| シナモン | 適宜 |
| 白ワイン | 120ｃｃ |
- 豚肉に塩・胡椒して薄力粉を薄くまぶし、フライパンで両面がきつね色になるまで焼き、一度とりだす。
- 同じフライパンに、角切りにした洋梨を入れて透き通るまで炒め、Ａを入れ、汁が約半量になるまで煮つめる。
- 2に1を戻し入れ、約1分煮てから、豚肉を器の盛り、ソースをかけ、お好みの野菜を添える。
