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白菜のポタージュ
白菜のポタージュ
白菜
16分~30分
104Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
白菜
150g
玉ねぎ
1/2個
牛乳
1/2カップ
オリーブ油
小さじ2
塩
少々
粗挽き黒こしょう
少々
A
水
1カップ
野菜ブイヨン
小さじ1
フライパンに半量のオリーブ油を熱し、ザク切りにした白菜と玉ねぎを入れて炒め、Aを加えて白菜が柔らかくなるまで約10分煮る。
ブレンダーに1、牛乳を入れ撹拌し、鍋に戻し入れて火にかけ、塩で調味する。スープが温まったら器に盛り、残りのオリーブ油と粗挽き黒胡椒をふる。
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