マッシュルーム 牛肉モモスライス |
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16分~30分 | |
444Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
マッシュルーム | 8個 |
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牛肉モモスライス | 200g |
玉ねぎ | 1個 |
卵 | 1個 |
揚げ油 | 適宜 |
胡椒 | 適宜 |
サラダ油 | 大さじ1 |
塩 | 適宜 |
薄力粉 | 適宜 |
パン粉 | 適宜 |
粒マスタード | 大さじ1・1/3 |
- 準備:卵は溶いておく。
- 牛スライス肉は2枚を1組にし、少し重ねて広げ、塩・胡椒する。
- 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにして、フライパンにサラダ油を熱し軽く炒め、塩・胡椒で調味し、取り出して冷ましておく。
- (2)の肉に小さじ1/2ずつマスタードを塗り、(3)の1/8量を中央にのせて両端を折り重ね、上下をたたんで中味が飛び出さないように包み、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 揚げ油を約180℃に熱して(4)を揚げ、お好みの野菜とともに器に盛りつける。