ヨーグルトケーキ
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プレーンヨーグルト |
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61分以上 |
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220Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| プレーンヨーグルト | 500g |
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| ブルーベリーソース | 適宜 |
| 卵 | 1個 |
| 生クリーム | 1カップ |
| 砂糖 | 大さじ7 |
| 薄力粉 | 大さじ5 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
- 準備：ボウルにふきんを敷いたザルを置き、プレーンヨーグルトをあけ、冷蔵庫でひと晩おいて水気をきる。オーブンは180℃に温めておく。
- ボウルに卵、ヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン汁を入れて泡立て器で混ぜる。
- (2)に薄力粉をふるい入れ、全体がなめらかになるまで１～２分混ぜる。生地をすくってみて、リボン状にトロトロに流れるくらいになったら型に入れる。
- オーブンに(3)を入れ、40～50分焼く。表面に焼き色がついたら、オーブンから取り出す。
- (4)は熱いうちに型から出すとくずれるので、十分に冷ましてから取り出して切り、器に盛り、ブルーベリーソースをかけてお好みでハーブを添える。
カロリーは1/8切れを一人分として計算してあります。調理時間には、ケーキを冷やす時間は含みません。
