いわしとホタテのチーズ焼き
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ホタテ貝柱 真いわし |
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31分～60分 |
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290Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ホタテ貝柱 | 4粒 |
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| 真いわし | 240g |
| 玉ねぎ | 1個分 |
| トマト | 3個 |
| シュレッドチーズ | 100g |
| バター | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 胡椒 | 適宜 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 酒 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| にんにくみじん切り | 1片分 |
- 真いわしは三枚におろし、軽く塩・酒をふって10分おく。
- ホタテ貝柱は三枚にスライスし、塩・胡椒をふり、トマトは半月に切る。
- (1)の水気をペーパーで拭き、小麦粉を薄くまぶしオリーブオイルを熱したフライパンで両面をこんがり焼く。フライパンをきれいにしてバターを熱し、にんにく、玉ねぎをしんなりするまで炒め、(2)のホタテを加えてさっと炒める。
- グラタン皿にいわし、トマト、ホタテを交互に並べチーズをかけ、熱したオーブンでチーズが溶けるまで焼く。焼き上がりにお好みできざみパセリを散らす。
