カキと豚肉の味噌鍋
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カキ 豚ロース・しゃぶしゃぶ用 |
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31分～60分 |
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489Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| カキ | 300g |
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| 豚ロース・しゃぶしゃぶ用 | 190g |
| しいたけ | 6個 |
| 春菊 | 150g |
| 長ねぎ | 2本 |
| にんじん | 1本 |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 砂糖 | 2/3カップ |
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| 水 | 5カップ |
| 味噌 | 1カップ |
- カキはたっぷりの水でよく洗い、ザルにあげて水気をきっておく。
- 木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、長ねぎは大きめの斜め切り、にんじんは1cm厚さに切って型抜きする。しいたけは石づきを取る。
- 鍋にAを入れ、泡だて器等でよく溶かしてから火にかけ、豚肉を入れる。
- (3)が煮立ったらアクを取り、(1)、(2)を入れて煮る。
- (4)に火が通ったら、お好みで白ごま、七味唐辛子、レモン汁等をふりかけていただく。
