マグロ鍋

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

ごぼうはたわしなどで表面をよく洗い、皮つきのまま粗めのささがきにし、水につける。
長ねぎは２cm厚さの斜め切りにする。
土鍋にＡを入れて強火にかけ、(2)を入れる。煮立ったところに食べやすい大きさに切ったマグロ、焼き豆腐、(1)を加え、火が通ったものから器にとっていただく。まぐろは赤身が残るくらいが食べごろです。