エビ |
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16分~30分 | |
256Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
エビ | 350g |
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しめじ | 100g |
にんじん | 1/2本 |
水菜 | 100g |
揚げ油 | 適宜 |
片栗粉 | 大さじ1 |
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塩 | 少々 |
卵白 | 1個分 |
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片栗粉 | 大さじ2 |
塩 | 少々 |
牛乳 | 大さじ1 |
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ケチャップ | 大さじ1/2 |
はちみつ | 大さじ1/2 |
マヨネーズ | 大さじ3 |
- 準備:エビは頭と殻を取り、背わたをとって下処理しておく。
- 水菜は5cm長さに切る。しめじは食べやすい大きさに、にんじんは5cm長さの千切りにし、それぞれサッとゆでる。
- エビはAをふりかけてよくもみ、水洗いして水気をきる。
- 揚げ油を180℃に熱し、(3)を混ぜ合わせたBにくくらせてカリッと揚げ、混ぜ合わせたCとあえる。
- 器に(2)を盛り、(4)をのせる。