エビマヨ
 |
エビ |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
256Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| エビ | 350g |
|---|---|
| しめじ | 100g |
| にんじん | 1/2本 |
| 水菜 | 100g |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 卵白 | 1個分 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
|---|---|
| ケチャップ | 大さじ1/2 |
| はちみつ | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
- 準備：エビは頭と殻を取り、背わたをとって下処理しておく。
- 水菜は５cm長さに切る。しめじは食べやすい大きさに、にんじんは５cm長さの千切りにし、それぞれサッとゆでる。
- エビはＡをふりかけてよくもみ、水洗いして水気をきる。
- 揚げ油を180℃に熱し、(3)を混ぜ合わせたＢにくくらせてカリッと揚げ、混ぜ合わせたＣとあえる。
- 器に(2)を盛り、(4)をのせる。
