焼きたてたたき
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かつおたたき |
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5～15分 |
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184Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| かつおたたき | 400g |
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| 青じそ | 10枚 |
| にんにく | 2片 |
| 葉ねぎ | 4本 |
| わさび | 適宜 |
| サラダ油 | 大さじ1・1/2 |
| 塩 | 適宜 |
| レモン | 適宜 |
- たたき全体に塩（できれば粗塩）をまぶす。
- にんにくは薄くスライスし、葉ねぎは小口切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、(1)の表面を約30秒～1分ずつ焼きつけ、熱いうちに１cmの厚さに切る。
- (3)を大葉とともに器に盛り、(2)を散らし、くし形に切ったレモン、わさび、添付のタレを添える。
