ふきとたけのこの炒り煮
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たけのこ水煮 ふきの水煮 |
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16分～30分 |
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203Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分人分）
| たけのこ水煮 | 150g |
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| ふきの水煮 | 150g |
| しょうが | 大さじ1 |
| にんじん | 1本 |
| 鶏モモ肉 | 150g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
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| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| だし汁 | 1・1/2カップ |
- ふきの水煮は水にさらして塩ぬきし、３cm長さに切る。
- たけのこ水煮は穂先の部分を６つ割りし、根元は１ｃｍ厚の半月切りにする。にんじんは短冊切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたしょうがと一口サイズに切った鶏モモ肉を加えて炒める。肉に火が通ったら(2)を加えて炒める。
- (3)にAを加え、落としぶたをして煮る。(1)を加えてひと煮し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛る。
