新じゃがいもと手羽先の韓国風煮
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新じゃがいも 鶏肉手羽先 |
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16分～30分 |
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357Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 新じゃがいも | 400ｇ |
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| 鶏肉手羽先 | 8本 |
| れんこん | 100ｇ |
| 水 | 3・1/2カップ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各適宜 |
| 葉ねぎ | 2本 |
| 酒 | 大さじ1 |
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| 醤油 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| にんにくすりおろし | 1片分 |
- 新じゃがいもは半分に切り、れんこんは7ｍｍ厚さの半月切りにする。
- 鶏手羽先に塩・胡椒し、ごま油で炒め、焼き色がついたら1を加えてさらに炒める。
- 2に水を加えて熱し、混ぜ合わせたＡを加えて煮る。
- 3を器に盛り、小口切りにした葉ねぎをちらす。
