抹茶ぷりん
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抹茶 |
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31分～60分 |
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242Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分人分）
| 抹茶 | 大さじ1・1/2 |
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| 牛乳 | 1・1/5カップ |
| 卵 | 2・1/2個 |
| 生クリーム | 1/3カップ |
| バター | 少々 |
| 黒蜜 | 30g |
| 砂糖 | 50g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| メープルシロップ | 30g |
- 準備：オーブンは160℃に温めておく。
- 鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、沸騰させないように温め、砂糖が溶けたら火から下ろす。
- ボウルに卵を溶きほぐし、(2)を加え混ぜ合わせ、熱湯大さじ３（分量外）で溶いた抹茶も加えて裏ごしする。
- プリン型に薄くバターを塗り、黒みつとメープルシロップを混ぜ合わせたものを入れ、(3)を静かに注ぐ。
- (4)を天板に並べてアルミホイルをかぶせ、天板の７分目くらいまで熱湯（分量外）をはって、160℃のオーブンで約20分焼く。そのまま約５分置いて取り出し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- (5)を型から出して器に盛る。生クリームに砂糖を加えて泡立てて添える。
調理時間には冷やす時間は含まれません。また、ご家庭のオーブンにより加熱時間は異なる場合があります。
