豆腐ハンバーグ
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木綿豆腐 |
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16分～30分 |
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296Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分人分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
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| 大根 | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ポン酢 | 適宜 |
| 牛・豚合挽き肉 | 200g |
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| 塩 | 少々 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
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| 卵 | 1個分 |
| 胡椒 | 少々 |
| パン粉 | 大さじ4 |
- 準備：木綿豆腐は水切りをしておく。
- 水切りした豆腐は粗くつぶす。玉ねぎはサラダ油大さじ1/2で軽く炒め、冷ましておく。
- ボウルにAを入れて粘りがでるまでよく混ぜ、Bと(2)を加えてよく混ぜ合わせ、４等分にして小判型にする。
- フライパンにサラダ油大さじ1・1/2を熱し、(3)を入れ、火が通るまで両面をしっかり焼く。
- (4)を器に盛り、おろした大根をのせ、ポン酢をかける。お好みで野菜を添える。
