鶏こんにゃくの甘辛煮

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分人分）

レタスは太めの千切りにする。にんじんは５mm幅の短冊切りにし、サッとゆでる。ゴーヤーは縦半分に切ってタネとワタを取り、薄切りにし、少ししんなりするまで塩でもみ、水気をきる。
フライパンにサラダ油を熱し、一口サイズに切った鶏肉を炒め、火が通ったら下ゆでしてひと口大にちぎったこんにゃくを加え、さらに炒める。
(2)に合わせたAを加え、とろみがつくまで煮つめ、(1)と共に器に盛る。