カツオと玉ねぎのマリネ
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玉ねぎ カツオ（刺身用） |
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16分～30分 |
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259Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分人分）
| 玉ねぎ | 1個 |
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| カツオ（刺身用） | 2本 |
| ベビーリーフ | 40ｇ |
| マッシュルーム | 4個 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| レモン | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
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| 塩 | 少々 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
- 玉ねぎはスライスし、塩（分量外）で軽くもんで水にさらす
- フライパンにオリーブオイルを熱し、カツオを強火でサッと焼き、氷水に取る
- (1)、と7ｍｍ厚に切った(2)をAに10分ほど漬けておく。
- (3)、を器に盛り、ベビーリーフとスライスしたマッシュルームを上にのせ、くし形切りにしたレモンを添える
刺し身用戻りカツオは解凍しておく
