長いもと牡蠣のチーズグラタン
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カキ 長いも |
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31分～60分 |
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374Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| カキ | 300g |
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| 長いも | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ブロッコリー | 小1株 |
| シュレッドチーズ | 40g |
| バター | 30g |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 3カップ |
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| 胡椒 | 少々 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
- 長いもは厚めの半月切りに、ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
- カキは、水で手早くふり洗いする。
- 鍋にバターを溶かして玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら小麦粉をふって２～３分炒める。
- 火から外してＡを加えてよく混ぜ、約３分間煮る。
- 水気をおさえた②に小麦粉（分量外）をまぶし、サラダ油で２～３分焼く。
- ①と⑤を④に加えてひと煮したら、器に移してシュレッドチーズをかけ、２３０度のオーブンで約１０分焼く。
