レタスのマヨ味噌炒め
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レタス |
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5～15分 |
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256Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| レタス | 小1個 |
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| 牛肉こま切れ肉 | 300g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
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| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
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| 味噌 | 大さじ2 |
- レタスは大きめにちぎる。
- 牛肉にＡをもみこむ。
- サラダ油を熱し、②を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わってきたら①を加え、少ししんなりしてきたらよく混ぜ合わせたＢを入れて軽く炒め、火を止める。
レタスは火を通すと黒く変色してしまうので注意が必要。しんなりしてから30秒程度を目安にすると緑色が鮮やかに仕上がる。牛肉の代わりに中型のえびを使っても。
