レタスとかつおの手こね寿司
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レタス カツオ（刺身用） |
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31分～60分 |
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397Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| レタス | 大5枚 |
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| カツオ（刺身用） | 200g |
| 卵 | 1個 |
| ご飯 | 2合 |
| 白炒りごま | 大さじ1 |
| 生姜の甘酢漬け | 20ｇ |
| 醤油 | 大さじ2 |
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| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1・1/2 |
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| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ3 |
- レタスはひと口大にちぎる。
- カツオは薄切りにし、Ａに約３０分つける。
- 卵は割ほぐして薄焼き卵を作り、４ｃｍ長さの細切りにする。
- 硬めに炊いたご飯に、混ぜ合わせたＢをふって切るように混ぜ、すし飯を作る。
- レタスと汁気を切ったカツオと③を④に入れてさっくり混ぜ、仕上に白炒りごまをふる。
