ひじきとちりめんのチャーハン
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ちりめんじゃこ |
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16分～30分 |
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493Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ちりめんじゃこ | 40g |
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| 青じそ | 5枚 |
| 葉ねぎ | 3～4本 |
| ひじき | 15g |
| 卵 | 4個 |
| ご飯 | 茶碗4杯分 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 和風顆粒だし | 小さじ1 |
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| 胡椒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
- フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、小口切りにした葉ねぎ、ちりめんじゃこを入れて炒め、水戻しして水気を切ったひじき、ご飯の順に加えて強火で炒め合わせる。
- ①にＡを入れてさらに炒めて味を整え、器に盛る。
- フライパンに残りのサラダ油を熱し、塩を加えて溶いた卵を入れて半熟状になるまで炒め、②の上にのせ、千切にした大葉を添える。
乾燥ひじきはあらかじめ水戻ししておく。
