長芋となめこのお吸い物
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なめこ 長いも |
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5～15分 |
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36Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| なめこ | 100g |
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| 長いも | 200g |
| 海苔 | 1/4枚 |
| 梅干し | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
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| 醤油 | 小さじ1 |
| だし汁 | 3・1/2カップ |
- 長芋は皮をむき、スライサーで太めのせん切りにする。
- Ａを煮立ててなめこを入れ、①を加えて１分ほど煮たら、包丁で叩いた梅干を入れて火を止める。
- 器に盛り、ちぎったのりを散らす。
夏の暑いときには、冷やして飲むのがおすすめ。ご飯を入れて雑炊にしても。
