焼きれんこんの辛子味噌和え
 |
れんこん 鶏むね肉 |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
247Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| れんこん | 1節 |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| しめじ | 1パック |
| 酒 | 大さじ1/2 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 練りからし | 小さじ1・1/2 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 白味噌 | 大さじ3 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
- れんこんは１ｃｍ厚さに切って水に５分ほどさらす。しめじは小房に分ける。
- 鶏胸肉は大きめのそぎ切りにし、Ａをふる。
- 焼き網またはグリルで、①と②を焼く。焼き時間は鶏胸肉は４～５分、れんこんは２～３分、しめじは１～２分を目安に。
- ボールにＢを混ぜ、③を入れて和える。
ふつうの味噌を使う場合は塩分が強いので、まず大さじ２くらいを混ぜてから、味をみながら調節して。お子さん向けには、練り辛子を控えめに。
