ほうれん草入りカキフライ
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ほうれん草 カキ |
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16分～30分 |
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319Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ほうれん草 | 1/2束 |
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| カキ | 12個 |
| 長ねぎ | 8ｃｍ |
| 海苔 | 1枚 |
| 卵 | 1個 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| パン粉 | 適宜 |
- ほうれん草は塩少々（分量外）を入れた熱湯でゆでて冷水にとり、４～５ｃｍ長さに切る。長ねぎは４ｃｍ長さに切り、太めのせん切りにする。
- カキは大さじ①の塩（材料外）を振ってもみ洗いし、ぬめりが取れるまで流水で洗い流したら、キッチンペーパーで水気をおさえる。
- ②にほうれん草とねぎが等分になるようにのせ、１cm幅に切ったのりで巻く。巻き終わりを水少々で留め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、中温の油できつね色になるまで１～２分揚げる。
