米ナスのチーズ焼き
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米ナス |
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16分～30分 |
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193Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 米ナス | 2個 |
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| ミニトマト | 5個 |
| シュレッドチーズ | 80ｇ |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| ツナ缶 | 1缶 |
- 米なすは縦半分に切り、皮の５ｍｍ内側に包丁で切り込みを入れて、スプーンなどで中身を取り出す。中身は１ｃｍ角に切り、皮はしんなりするまで電子レンジで１個約２分加熱する。
- フライパンにオリーブ油を熱し、①のナスの中身を炒め、塩・胡椒する。４等分したミニトマトとあえて①の皮に１／４量ずつ詰めて、上から汁気を切ったツナ、シュレッドチーズを載せる。同様に４個分作る。
- ②をトースターで１０分、チーズが溶けるまで焼いて器に盛り、お好みでパセリのみじん切り、粗挽き黒胡椒をかけて、ハーブやレモンを添える。
