みょうがと豆腐のすり流し汁
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ミョウガ 絹ごし豆腐 絹ごし豆腐 |
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5～15分 |
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97Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ミョウガ | 2個 |
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| 絹ごし豆腐 | 120ｇ |
| 青じそ | 4枚 |
| 水 | 3カップ |
| だしパック | 1個 |
| 絹ごし豆腐 | 240ｇ |
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| 白練りごま | 大さじ1 |
| 味噌 | 60ｇ |
- だしパックから中身を取り出してすり鉢ですり、Ａを加えてよくすり混ぜる。
- ①に冷しておいた水を少しずつ加えながら溶きのばし、器に盛る。
- ②にきざんだみょうがと大葉、８ｍｍ角に切った絹ごし豆腐を入れる。
食べる直前に氷を入れてもおいしく召し上がれます。レシピで使用しているダシパックは、ティーパックタイプの紙で個包装されている煮出すタイプのだしパックです。ない場合は顆粒ダシで代用してもＯＫです。
