豚肉と野菜のかき揚げ

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

A
薄力粉	1・1/2カップ
水	１カップ

豚肉は解凍しておく。豚肉を長さの半分にし、8mm幅に切り、塩・あらびき胡椒をする。
人参とたけのこ水煮は千切りに、スナップえんどうは1cm幅に切る。
ボウルにＡを入れ練らないように箸で軽く混ぜ、1、2を加えてさっくりと混ぜる。スプーンなどですくって形を整えながら170℃に熱した揚げ油で、豚肉に火が通るまで揚げる。器に盛り、お好みでレモンを添える。