山菜たけのこご飯
 |
たけのこ水煮 米 |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
462Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| たけのこ水煮 | 50ｇ |
|---|---|
| 米 | 3合 |
| にんじん | 30ｇ |
| 油揚げ | 1枚 |
| ぜんまいの水煮 | 50ｇ |
| わらび水煮 | 50ｇ |
| 薄口醤油 | 大さじ1・1/2 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
- 白米は洗ってザルに上げ、炊飯器で普通に水加減し、30分以上吸水させる。ぜんまい、わらびは2cm長さに切り、たけのこは食べやすい大きさに薄切り、にんじん、油揚げは千切りにする。
- 炊飯器に1とＡを入れて普通に炊飯し、蒸らしてから混ぜて器に盛る。お好みで木の芽をちらす。
旬の時期には生のたけのこで作るとよりおいしく。2合で作る場合はすべての分量を3分の2にしてください。
