厚揚げと緑野菜の炒め物
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インゲン 厚揚げ |
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5～15分 |
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149Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| インゲン | 100ｇ |
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| 厚揚げ | 200ｇ |
| しょうが | 1/2片分（千切り） |
| ピーマン | 3個 |
| かつおぶし | 適宜 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
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| みりん | 大さじ2 |
- 厚揚げは油抜きをして縦半分に切り、8mm幅、いんげんは半分に切る。ピーマンは8mm幅、いんげんは半分に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、しょうがと1をピーマン、いんげん、厚揚げの順に加えて厚揚げをくずさないように炒め合わせる。
- 2にＡを加えて調味し、器に盛ってかつおぶしをかける。
