春雨入りつくね
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鶏ひき肉 |
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16分～30分 |
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179Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 鶏ひき肉 | 400ｇ |
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| しょうが | 1片分（すりおろし） |
| 長ねぎ | 2/3本（みじん切り） |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| はるさめ | 40ｇ |
| 酒 | 大さじ1 |
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| 塩 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
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| 醤油 | 大さじ1 |
- はるさめは熱湯で戻し、水気をきり、ざく切りにする。
- ボウルに鶏ミンチ肉と長ねぎ、しょうが、1、Ａを入れてよく練り混ぜ、小判型にまとめる。
- フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色がつくまで焼いて、弱火にしてフタをして中まで火を通す。器に盛り、混ぜ合わせたＢをかける。
春雨はよく水気を切ってから使うのがポイント。
