豚肉となすの炒めもの
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なす 豚肉小間切れ肉 |
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5～15分 |
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223Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| なす | 3本 |
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| 豚肉小間切れ肉 | 250ｇ |
| ししとう | 8本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
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| 酒 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
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| 胡椒 | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
- 豚肉はＡをもみ込んでおく。なすは5mm厚さの斜め切りにする。ししとうは切れ込みを入れる。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の豚肉を炒め、色が変わってきたら1のなすとししとうを加えて炒め合わせる。
- 2に火が通ったらＢを加えて味を調え、器に盛る。
