鶏肉のマヨネーズ焼き

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

A
粒マスタード	大さじ1
マヨネーズ	大さじ3

鶏肉はひと口大に切って水気をふき、塩・胡椒して薄力粉をまぶす。
フライパンにオリーブ油と半分に切ったにんにくを熱し、香りがたったら1を皮目から焼く。皮に焼き色がついたら弱火にして裏返し、合わせてＡを加えて軽くあえ、フタをして弱火で約5分、鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
2を器に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、小口切りにした葉ねぎを散らす。お好みで葉野菜やトマトを添える。