レバーのフライ
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鶏肉レバー |
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5～15分 |
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154Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 鶏肉レバー | 200ｇ |
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| 揚げ油 | 適宜 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 溶き卵 | 1/2個 |
- 鶏レバーは余分な脂身をとり除き、食べやすい大きさに切って5分ほど水につけて血抜きをし、流水で洗う。
- 1の水気をふき、塩・胡椒して薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 2を170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げて器に盛り、お好みで野菜を添える。
