長芋のインボルティーニ
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長いも |
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16分～30分 |
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270Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 長いも | 1ｃｍ×4ｃｍを6片 |
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| ベーコンスライス | 6枚 |
| ローリエ | 3枚 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| にんにく | 1かけ（スライス） |
| たこ糸 | 16ｃｍ×6 |
| 葉ねぎ | 少々 |
| バルサミコ酢 | 大さじ2 |
| 野菜ブイヨン | 5ｇ |
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| 水 | 300ｃｃ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
レシピ提供：フィーユ
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りをつけたら、にんにくを引き上げ、長方形に切った長芋を焼き色がつく程度火を通す。
- バルサミコ酢を小鍋に入れ、揺らしながら弱火でトロミがつくまで温める。
- 長芋にベーコンと半分に切ったローリエを巻き、たこ糸で結ぶ。鍋にAを入れて味を整えベーコンに火が通るまで煮込んだら器に盛りつけ、葉ねぎを散らし2をかけていただく。
