蜂蜜マスタードチキン
 |
鶏モモ肉 |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
191Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 鶏モモ肉 | 600ｇ |
|---|---|
| インゲン | 12本 |
| ミニトマト | 4個 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 適宜 |
| 白ワイン | 1/2カップ |
| はちみつ | 大さじ1・1/2 |
|---|---|
| 粒マスタード | 大さじ2 |
| 水 | 1カップ |
| 野菜ブイヨン | 大さじ1・1/2 |
- 鶏のモモ肉は適当な大きさに切り、塩をしてもみ込み、約10分おく。
- フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を入れて中火で焼く。
- 2の余分な油を取り除き、白ワインを入れ半量になるまで煮つめる。さらにＡを入れ、弱火にして汁気が少なくなるまで煮込む。
- 3を器に盛り、ゆでたいんげん、ミニトマトを添える。
