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わらびの卵とじ
わらびの卵とじ
水煮わらび
5~15分
244Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
水煮わらび
200g
卵
4個
酒
大さじ4
砂糖
大さじ4
サラダ油
大さじ1
醤油
大さじ4
白炒りごま
大さじ2
フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切った水煮わらびを約5分炒め、砂糖と酒を加えてさらに炒める。砂糖が溶けて全体にまわったら醤油を入れる。
1に溶いた卵を流し入れ、半熟に仕上げる。
2を器に盛り、白炒りごまをふる。
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