わらびの卵とじ
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水煮わらび |
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5～15分 |
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244Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 水煮わらび | 200ｇ |
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| 卵 | 4個 |
| 酒 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ4 |
| 白炒りごま | 大さじ2 |
- フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切った水煮わらびを約5分炒め、砂糖と酒を加えてさらに炒める。砂糖が溶けて全体にまわったら醤油を入れる。
- 1に溶いた卵を流し入れ、半熟に仕上げる。
- 2を器に盛り、白炒りごまをふる。
