お餅の中華あんかけ
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餅 |
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16分～30分 |
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232Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 餅 | 8個 |
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| しいたけ | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| にら | 50ｇ |
| にんじん | 1/3本 |
| 豚挽き肉 | 150ｇ |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
| 八丁味噌 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
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| にんにくすりおろし | 1片分 |
| おろししょうが | 1片分 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
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| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| チキンブイヨン | 小さじ1/2 |
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| 水 | 1カップ |
- 人参、しいたけ、玉ねぎ、長ねぎは薄切りに、にらは4cm幅に切る。
- フライパンに油を熱し、挽き肉を入れて炒め、脂が出てきたらＡを入れてさらに炒める。肉の色が変わったら酒を回し入れ、1を加える。
- 2にＢを加え、約1分中火で炒めたらＣを入れる。さらに八丁味噌を加え約10分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 焼いた餅を器に盛り、3をかける。
