長芋と梅のサラダ
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長いも |
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16分～30分 |
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65Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 長いも | 350ｇ |
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| 長ねぎ | 20cm |
| きざみのり | 大さじ2 |
| つぶれ梅干し | 4個 |
| かつおぶし | 3ｇ |
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| 和風顆粒だし | 8ｇ |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 白炒りごま | 大さじ1 |
- 長いもは皮をむいて竹串が入るくらいに蒸す。
- 梅干しは種をとり、たたいてみじん切りに、長ねぎはみじん切りにして軽くゆでる。
- 1の2/3量をつぶして2とＡを加えてよく混ぜる。残りの1を形が残るように軽くつぶしながら加えてさらに混ぜる。
- 3を器に盛り、きざみ海苔を散らす。
