ホタテのバター照り焼き
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ホタテ貝柱 |
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5～15分 |
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87Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ホタテ貝柱 | 250g |
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| バター | 20ｇ |
| 酒 | 1/4カップ |
| 醤油 | 大さじ2 |
- フライパンにバターを熱し、キッチンペーパーで水気をとったホタテ貝柱を入れて、身がしまるまで両面を焼く。
- 1に酒を入れ、ひと煮たちしたら醤油を入れて、かき混ぜながらフタをせずに煮込む。
- 2のホタテ貝柱をとり出し、煮汁を煮つめてからホタテ貝柱を戻し入れて煮からめる。
- 3を器に盛り、お好みの野菜を添える。
