ゆで豚にんにくソース
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豚肉・ゆで豚用 |
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61分以上 |
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228Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 豚肉・ゆで豚用 | 500ｇ |
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| しょうが | 1片 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 塩 | 大さじ1 |
| つまみ菜 | 適宜 |
| にんにく | 2片分（みじんぎり） |
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| 酒 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ5 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
- 水（分量外）に皮つきのまま薄切りにしたしょうが、ぶつ切りにした長ねぎ、塩、ブロック肉を入れ、約２時間煮て、そのまま冷やす。
- 1のブロック肉の糸をはずし、薄切りにして器に盛り、上につまみ菜を飾り、一度煮立たせたＡをかける。
